2016年3月5日,成都餐饮企业联合会和成都中小企业促进会共同组织了：由成都地区各大餐饮企业主和食品生产企业负责人组成的“2016日本千叶国际食品饮料展经贸考察团”，由柏林会长带队从成都双流国际机场启程，赴日本进行参观考察……
2016年3月6日，“经贸考察团”首先对日本的餐具市场进了参观考察。日本炉具、餐具从工艺、品质、价格特别是实用性和功能分类等方面有很多值得我们去借鉴和参考东西……
琳琅满目的各式日本刀具更是引起了考察团成员浓厚的兴趣，纷纷现场体验、选购……
2016年3月7日，柏林会长率团抵达日本东京都，访问了日本著名的餐饮连锁企业——SAGAMI株式会社。“SAGAMI”在日本拥有200多家门店，经营业绩首屈一指，其成熟的“中央厨房管理模式”是我们此行的考察重点！“SAGAMI”总部统管部部长毛利先生、采供部部长杤本先生、品质保证部部长多田先生等人热情接待了柏会长一行……
柏林会长代表考察团向“SAGAMI”的代表赠送了享誉世界的“成都蜀绣”；蜀绣的精妙绝伦得到了日本友人的高度赞赏！
日本的厨房面积都比较小，自动化程度却非常高……
厨房考察环节结束后，双方就：中央厨房的建设、原材料采购、品质管控、人才培训与输出、加盟连锁、财务体系建设和管理等话题进行了深入的探讨和交流。大家热情高涨、积极发言、提问，原计划1个半小时的交流座谈会延长至3个半小时，尽管如此，考察团成员们还是意犹未尽……
考察团成员与“SAGAMI”代表们结下了深厚的友谊并合影留念……
2016年3月8日考察团抵达日本千叶县的“展会”现场。久负盛名的“日本国际食品与饮料展览会”是亚太地区最大、世界第三大的食品和饮料展览会，从1976起每年举办一届，今年是第41届……
“日本国际食品·饮料展览会”现场一角……
“日本国际食品·饮料展览会”中国展区……
考察团成员在展会现场搜寻着、品尝着、体验着、交流着、感慨着……认真程度无以复加！当大家真实体验到了什么是真正的“国际标准”，才深刻认识到：我们与别人的差距不仅仅体现在食材的品质上，更体现在从业人员的职业道德和有无社会责任意识上！……
收获满满 合影留念
2016年3月11日“考察团”来到东京筑地鱼类市场进行参观考察。筑地市场位于素有“东京心脏”之称的银座南边，始建于1935年，是世界最大的鱼类市场，据说也是“板前寿司”的发源地……
2016年3月11日下午“2016日本千叶国际食品饮料展经贸考察团”结束了为期七天的考察行程，满载收获启程回国。我们相信这次经贸考察的成果必将为成都餐饮食品行业注入全新的经营理念，为成都餐饮市场的发展、提高从业人员的素质和食品安全意识、促进川菜走向世界带来新的推动力！
