卞氏菜根香创立于1998年，原名成都菜根香泡菜酒楼，2000年更为四川卞氏菜根香泡菜酒楼。菜根香以“吃得菜根百事可为”为企业文化和管理理念。将川菜与饮食风情相结合，广泛挖掘民间菜品，积极弘扬川菜文化。以泡菜系列为主，将泡菜创新成为各式菜品，其中，菜根老坛子、泡椒墨鱼仔、泡菜焗美蛙、金丝泡菜龙虾球等等获得广大食客的喜爱。菜根香以诚信为本不懈追求品质提炼。倡导并践行健康创意饮食之理念，带给顾客的不仅仅是地道川菜，更是终身受益的健康保证及好味道。
地址：武侯区 航空路7号华尔兹广场(近新希望路)
特色菜品：
菜根老坛子
特色果木烤鸭
